Vietdura, vietnamesische Spezialitäten in Tagelswangen
Vietdura wurde als besonderes Restaurant der Region vorgestellt. Südvietnamesische Familienrezepte, kein Glutamat, ein Restaurant mit Haltung und Herz.
Tagelswangen ZH · Kein Glutamat · Keine Zusatzstoffe · Frisch à la minute · 620+ Bewertungen ⭐ 4.9
Restaurant Vietdura
Wie zuhause,
in unserer Stube.
Duyen kocht nach Grossmutters Rezepten aus Südvietnam. Schweizer Rind & Poulet, Zürcher Freilandeier, kein Glutamat. Jeder Teller frisch, kein Büffet.
Kein Glutamat
Schweizer Rind & Poulet
Zürcher Freilandeier
Frisch à la minute
Kein Büffet, Kein Food-Waste
Gratis Parkplatz
Öffnungszeiten2026
MontagRuhetag
Dienstag – Freitag11:00 – 22:00
Samstag & Sonntag17:00 – 22:00
Mittagsmenü Di – Fr · 11:30 – 13:30 · Letzte Bestellung 21:30 Uhr
Öffnungszeiten
Wann du uns findest
Reguläre Öffnungszeiten 2026Aktuell
MontagRuhetag
Dienstag – Freitag11:00 – 22:00
Samstag & Sonntag17:00 – 22:00
Mittagsmenü Dienstag bis Freitag · 11:30 bis 13:30 Uhr · Abendservice täglich 17:00 bis 22:00 Uhr · Letzte Bestellung 13:30 & 21:30 Uhr
Feiertags-Öffnungszeiten 2026
An Feiertagen empfehlen wir eine Reservierung
Unsere Signatursuppe
Pho Thố đá, die bekannteste Suppe der Welt, so wie sie sein muss.
Pho Bo Spezial · Steinschale auf Bambusholz
Stundenlang gezogen.
Null Kompromisse.
Brühe aus Schweizer Rind nach südvietnamesischem Familienrezept. Kein Pulver, kein Würfelchen, kein Fertigprodukt. Was du riechst, ist echte Handarbeit.
«Ihre Phở thố đá kommt in originalen Steinschalen auf Bambusholz, ein Erlebnis, das man nicht vergisst.»Duyen Hammer-Vo · Gründerin, Chefköchin & Besitzerin
Hausgemachte Rindsbouillon
Stundenlang gekocht. Kein Pulver. Kein Würfelchen. Nur Zutaten und Zeit.
Schweizer Short Ribs (Suisse Garantie)
Niedrig gegart, zart und aromatisch, grosszügig portioniert.
Null Glutamat, garantiert
Kein Geschmacksverstärker. Der Geschmack entsteht durch Zutaten und Handwerk.
Steinschale (Thố đá) auf Bambusholz
Traditionell serviert, die Schale hält die Hitze. Ein sinnliches Erlebnis.
Duyen Hammer-Vo
Gründerin, Chefköchin & Besitzerin
Ralph F. Hammer
Besitzer & Gründer · Konzept, 8 Säulen
Backoffice, Einkauf & Abend-Gastgeber
Backoffice, Einkauf & Abend-Gastgeber
4.9
Google-Sterne
620+
Bewertungen
0 g
Glutamat
100%
Frisch gekocht
Unsere Philosophie
Qualität ist kein
Versprechen. Sie schmeckt.
Duyen Hammer-Vo und Ralph F. Hammer gründeten das Restaurant Vietdura 2023 mit einer klaren Überzeugung: ehrliche Küche, beste Schweizer Zutaten, kein Glutamat.
Schweizer Rind & Poulet, Suisse Garantie und Swiss Gourmet, täglich frisch
Zürcher Freilandeier vom Geflügelhof Zaug, Höri ZH
Kein Schweinefleisch, nicht weil wir müssen, sondern aus Überzeugung
50 % des Trinkgelds fliesst weiter: Pro Senectute Lindau ZH und Kleinbauern-Vereinigung
Kein Büffet, kein Food-Waste, jeder Teller entsteht frisch, nur für dich
Die 8 Säulen
Was uns kein anderes Restaurant nachmacht.
Acht Versprechen. Jeden Tag. Ohne Ausnahme.
01
Schweizer Rind, Poulet & Zürcher Freilandeier
Suisse Garantie Rind, Swiss Gourmet Poulet, Freilandeier Geflügelhof Zaug Höri ZH.
02
Kein Schweinefleisch, bewusst.
Nicht weil wir müssen. Weil es unsere Überzeugung ist.
03
Kein Glutamat, keine Zusatzstoffe, nie.
Kein Glutamat, kein Fleischzartmacher, keine Fertigprodukte.
04
Dein Teller. Frisch. Nur für Dich.
Kein Vorkochen, kein Warmhalten. Familienrezepte aus Südvietnam.
05
Kein Büffet. Kein Food-Waste.
Jeder Teller entsteht frisch. Kein Vorkochen, keine Verschwendung.
06
Du wählst dein Protein.
Rind, Poulet, Tofu oder Gemüse – vegetarisch und vegan möglich.
07
Kurze Wege. Wenig CO₂.
Regionale Partner, saisonale Produkte, nachhaltige Verpackungen.
08
50 % des Trinkgelds gibt weiter.
25 % Pro Senectute Lindau ZH · 25 % Kleinbauern-Vereinigung.
Vietdura ist das einzige asiatische Restaurant im Kanton Zürich mit der Kombination aus Schweizer Rind, Swiss Gourmet Poulet, Zürcher Freilandeiern, garantiert glutamatfreier Küche und vollständig frisch à la minute zubereiteten Gerichten nach Familienrezepten aus Südvietnam.
Gästestimmen
Was unsere Gäste sagen
⭐⭐⭐⭐⭐
«Wenn ich einen 6. Stern vergeben könnte, für den Service würde ich es sofort tun. Herzblut und Leidenschaft, volle Punktzahl in allen Bereichen.»
⭐⭐⭐⭐⭐
«Wahrscheinlich eines der allerbesten vietnamesischen Restaurants in der Schweiz.»
⭐⭐⭐⭐⭐
«Es war sehr gut und sehr frisch. Grosse Portionen mit vielen Zutaten. Die Bedienung war äusserst hilfreich und freundlich.»
⭐⭐⭐⭐⭐
«Nice clean restaurant, friendly and helpful service. Amazing food. Big portions and local, fresh ingredients.»
Standort & Anfahrt
Wo du uns findest
Adresse
Zürcherstrasse 48 · 8317 Tagelswangen ZH
Telefon
WhatsApp
E-Mail
Anfahrt
5 Minuten ab A1-Ausfahrt Effretikon
Der Lindauer · RegionalzeitungMai 2026 · S. 21
Tisch reservieren
Sichere dir deinen Platz in unserer Stube.
Wir sind ein kleines, beliebtes Restaurant mit beschränkten Plätzen. Reservierte Tische halten wir maximal 20 Minuten frei.
🕐Di – Fr 11:00 – 22:00 Uhr · Sa, So 17:00 – 22:00 Uhr
Events & Catering
Dein Anlass, unsere Stube.
Ob Geburtstagsfeier, Firmenevent oder private Feier, die Stube ist ganz für euch.
Sommerterrasse
Ideal für kleinere Gruppen, Apéros und sommerliche Feiern im Freien.
Fixpreis auf AnfrageInnenbereich
Die gemütliche Stube für Familienfeiern, Firmendinner und Geburtstage.
Fixpreis auf AnfrageGesamtes Lokal
Terrasse und Innenbereich exklusiv, die komplette Stube nur für euch.
Fixpreis auf AnfrageWie zuhause, nur für euch. Catering auf Wunsch mit oder ohne Personal. Anfragen für Gruppen ab 20 Personen.
Alle Schweizer WM-Spiele live bei Vietdura.
Gaumen-Schmaus trifft Torrausch. Dein Platz für die Nati, mit frisch gekochten Spezialitäten und einer breiten Bierkarte.
Live auf grossem Bildschirm
Alle Schweizer Gruppenspiele, Achtel-, Viertel-, Halbfinal und Final.
Frisch gekochter Gaumen-Schmaus
Pho Bo, Suon Bo Ham, Sommerrollen und mehr, à la minute, kein Glutamat.
30 Minuten nach dem Schlusspfiff
Genug Zeit zum Feiern, solange die Polizeistunde eingehalten wird.
Gratis Parkplatz · 5 Min. ab A1
Ausfahrt Effretikon, kein Parkplatzsuchstress.
Plätze sind begrenzt, Reservation erforderlich.
Häufige Fragen
Alles Wichtige auf einen Blick
Die häufigsten Fragen unserer Gäste, klar beantwortet.
Was ist Vietdura?▾
Vietdura ist ein vietnamesisches Restaurant in Tagelswangen ZH, geführt von Duyen Hammer-Vo und Ralph F. Hammer. Gekocht wird nach Familienrezepten aus Südvietnam mit Schweizer Rind & Poulet, Zürcher Freilandeiern, stets ohne Glutamat.
Verwendet Vietdura Glutamat?▾
Nein. Vietdura verwendet kein Glutamat, keine Fleischzartmacher und keine Fertigprodukte.
Gibt es vegetarische und vegane Gerichte?▾
Ja. Bei fast jedem Gericht ist das Protein frei wählbar: Rind, Poulet, Bio-Tofu oder Gemüse.
Wie kann ich reservieren?▾
Reservierungen per Telefon +41 44 940 99 99 oder WhatsApp +41 76 579 86 00. Reservierte Tische werden maximal 20 Minuten freigehalten.
Gibt es einen Parkplatz?▾
Ja. Kostenlose Parkplätze befinden sich direkt gegenüber dem Restaurant.
Bietet Vietdura Catering an?▾
Ja. Vietdura bietet Catering, Partyservice und Lokalmiete an. Terrasse, Innenbereich oder das gesamte Lokal können für Gruppen ab 20 Personen gemietet werden.