FAQ – Häufige Fragen zum Restaurant Vietdura Tagelswangen ZH
Häufige Fragen · Direktantworten · Ehrlich

Alles Wichtige auf einen Blick.

Direkte Antworten zu Öffnungszeiten, Glutamat, Proteinwahl, Take-away, Catering, Reservation, Parkplatz und den 8 Säulen von Vietdura.

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🕐 Öffnungszeiten & Schliessung

Di–Fr: 11:00–14:00 Uhr (Mittags-Lunch) und 17:00–22:00 Uhr.
Sa & So: 17:00–22:00 Uhr.
Montag: Ruhetag, geschlossen.

⚠️ Küche schliesst 30 Minuten vor Lokalschluss.
Bis und mit Sonntag, 5. Juli 2026 sind wir wie gewohnt für euch da. Wegen eines Trauerfalls in der Familie bleibt Vietdura ab Montag, 06.07.2026 geschlossen. Ab Samstag, 25.07.2026 sind wir wieder für unsere Gäste da. Neue Reservationen nehmen wir erst ab dem 25.07.2026 wieder entgegen, da wir vor diesem Datum nicht im Land sind.

Weitere Schliessungen: Weihnachten 24.–26. Dezember 2026 · Silvester: 11:00–14:00 & 16:00–21:00 Uhr.
Nein. Der Mittags-Lunch (11:30–13:30 Uhr) ist nur Dienstag bis Freitag verfügbar. Am Samstag und Sonntag gibt es kein Mittagsmenü.

✅ Qualität & Glutamat

Ja, absolut. 0 g Glutamat – kein Natriumbikarbonat, kein Fleischzartmacher, keine Fertigprodukte. Täglich verifiziert, ohne eine einzige Ausnahme seit dem ersten Tag.
100 % Schweizer Rind und Swiss Gourmet Pouletbrust von der Angst AG Zürich, Suisse Garantie zertifiziert. Freilandeier vom Geflügelhof Zaug, Höri ZH. Schweizer Bio-Tofu. Kein Import, täglich frisch.
8 tägliche Versprechen ohne Ausnahme: 1. Schweizer Rind & Swiss Gourmet Pouletbrust · 2. Kein Schweinefleisch · 3. 0 g Glutamat · 4. Frisch à la minute · 5. Kein Büffet, Zero Food Waste · 6. Freie Proteinwahl · 7. Regionales Gemüse · 8. 50 % des Trinkgelds für Pro Senectute Lindau ZH und Kleinbauern-Vereinigung Schweiz.

Mehr zu unseren Werten →

🍱 Essen & Proteinwahl

Ja, bei fast allen Gerichten. Zur Wahl stehen: 100 % Schweizer Rind (Angst AG Zürich, Suisse Garantie), Swiss Gourmet Pouletbrust, Crevetten, Schweizer Bio-Tofu oder rein vegetarisch – ohne Aufpreis.
Vegetarisch: Ja, bei fast allen Gerichten – einfach Bio-Tofu oder Gemüse wählen.
Vegan: Gerichte mit Vegan-Zeichen in der Speisekarte können vegan zubereitet werden.
⚠️ Spurenhinweis: Da wir nur eine Küche haben, können kleinste Spuren tierischer Produkte nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Die Signatursuppe von Vietdura: stundenlang gezogene Rindsbouillon nach Grossmutter-Rezept, Schweizer Short Ribs (Angst AG Zürich, Suisse Garantie), 0 g Glutamat. Serviert in originaler vietnamesischer Steinschale (Phở Thố đá) auf Bambusholz.
Ab CHF 22.90 vegetarisch/vegan (Bio-Tofu oder Gemüse), ab CHF 25.90 mit Fleisch oder Crevetten. Protein frei wählbar.

Nicht im Fixpreis: Bun Cha gio Bo/Vegi, Suon Bo Ham, Pho-Suppen, Bun Bo Hue, Sa Te Ga Vietdura, Soup Mi Vit, Vit Chien.

🚙 Take-away & Lieferung

Telefonisch unter +41 44 940 99 99 oder per WhatsApp an +41 76 579 86 00. Gericht, Proteinwahl und Abholzeit nennen – mindestens 20 Minuten Vorlaufzeit.
Ja, täglich – auch Sa & So. Ausgenommen: Mittags-Lunch Di–Fr 11:30–13:30 Uhr, Pho Bo Spezial sowie weitere ausgeschlossene Gerichte gemäss Menükarte.
Ja, exklusiv via Uber Eats. Liefergebiete: Effretikon, Bassersdorf, Nürensdorf, Brüttisellen, Winterthur, Kloten, Dietlikon, Wallisellen, Uster, Volketswil, Schwerzenbach, Dübendorf und weitere gemäss Uber Eats App.
Ja, ab 10 Personen für Business-Lunch, Firmenjubiläum, Werbeaktion oder Kundenevent. Hausgemacht, ohne Glutamat, Schweizer Zutaten. Mit oder ohne Personal, Lieferung oder in unserer Stube.

Referenzen: Swiss Casinos Zürich, Juwelier Kurz Zürich, Scandit AG Zürich, Care Product AG Oberwil-Lieli.

Zum Catering-Angebot →

📝 Reservation & Anfahrt

Reservation wird empfohlen, besonders am Wochenende und für Gruppen ab 4 Personen. Telefonisch: +41 44 940 99 99 oder WhatsApp: +41 76 579 86 00.
Ja, kostenloser Parkplatz direkt gegenüber, keine Parkuhr. Vollständige Details, GPS-Koordinaten und Anfahrtsbeschreibung: Parkplatz-Seite →
Auto: A1 Ausfahrt Effretikon → ca. 5 Min. / A1 Ausfahrt Dietlikon-Brüttisellen → ca. 7 Min.
ÖV: Bus 650 ab Bahnhof Effretikon → Haltestelle Tagelswangen Dorf, ca. 10 Min.

Detaillierte Anfahrt & Karte →

🤝 Werte & Trinkgeld

50 % jedes Trinkgelds geht weiter: 25 % an Pro Senectute Lindau ZH, 25 % an die Kleinbauern-Vereinigung Schweiz. Persönlich übergeben im Dezember.

Bisher übergeben: CHF 1’983.10. Aktuell gesammelt seit Januar 2026: CHF 2’312.25 (Stand: 1. Juni 2026).
VIET steht für Vietnam – die Heimat von Duyen. DU für Duyen, RA für Ralph – das Gründerpaar. Vietdura klingt bewusst nach dem italienischen «Verdura» – Grünes, Natur pur.

Mehr über uns →
Restaurant Vietdura wurde 2023 von Duyen Hammer-Vo (Chefköchin) und Ralph F. Hammer (Backoffice, Einkauf, Marketing) gegründet. Adresse: Zürcherstrasse 48, 8317 Tagelswangen ZH.