VIETDURA - Authentic Vietnamese Food meets Swiss Quality

Vietdura – Frisch, fair, voller Geschmack. Jetzt entdecken.

Was macht uns einzigartig?

Bei Vietdura werden traditionelle Familienrezepte aus der Region Rach Gia (Vietnam) mit Schweizer Zutaten kombiniert, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Unsere Gerichte sind eine Hommage an die vietnamesische Küche, verfeinert mit nachhaltigem, regionalem Gemüse und Schweizer Qualitätsfleisch.
Chefköchin und die treibende Kraft von Vietdura, Duyen Hammer bringt dabei das kulinarische Erbe ihrer Heimat in jedes Gericht ein – mit Leidenschaft, Erfahrung und einem feinen Gespür für Aromen. Unterstützt wird sie in der Küche von unserem Koch Tien Hu Nguyen, der für Präzision, Frische und handwerkliche Perfektion steht.

Was uns antreibt:
✓ Qualität statt Kompromisse
✓ Frische statt Fertigware
✓ Menschlichkeit statt Massenabfertigung
✓ Verantwortung statt Gleichgültigkeit

Wir setzen auf nachhaltige Verpackungen und arbeiten bewusst mit regionalen Lieferanten und Produzenten zusammen. So halten wir die Lieferwege kurz, reduzieren unseren CO₂-Fussabdruck und leisten einen Beitrag für eine lebenswerte Zukunft – auch für die Generationen nach uns.

Was Sie erwarten dürfen:

✓ Authentische Rezepte
✓ Regionale Zutaten
✓ vegetarisch oder mit Fleisch – bei uns bestimmst Du, was auf den Teller kommt
✓ grosse Portionen zu fairen Preisen
✓ Frisch gekocht – mit Liebe zubereitet, jeden Tag
✓ Genuss für alle: kein Schweinefleisch, CH-Fleisch und Freilandeier
✓ Familiär geführt – bei uns bist Du mehr Gast als Kunde

❌ Kein Glutamat
❌ Keine künstlichen Geschmacksverstärker
❌ Keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe
❌ Keine Convenience-Produkte oder Fertigmischungen
❌ Kein Pouletfleisch aus Brasilien oder Thailand

Jetzt einen unserer wenigen Tische reservieren 📞 +41 44 940 99 99

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🌿 Unsere Speisekarte

📱 Jetzt WhatsApp öffnen & bestellen: +41 76 579 8600

Warum direkt bei uns bestellen?
Weil jeder Umweg die Qualität verwässert. Mit unserem unkomplizierten Bestellsystem über WhatsApp kannst du deine Lieblingsgerichte schnell und einfach bestellen, ohne Servicegebühren oder versteckte Kosten zu verursachen.

Vietdura – Frisch, knackig, unwiderstehlich

Natürlich und unverfälscht
Wir glauben an echten Geschmack – ohne künstliche Verstärker. Deshalb verzichten wir bewusst auf Glutamate und Geschmacksverstärker und setzen stattdessen auf natürliche Aromen, frische Kräuter und perfekt abgestimmte Gewürze, gekocht mit Respekt für Tier, Mensch und Natur.

Vietnamesischer Genuss – ohne Schweinefleisch
Unsere Gerichte werden ausschliesslich mit hochwertigem Schweizer Rind- und Pouletfleisch zubereitet. Damit bieten wir eine abwechslungsreiche und bewusst gewählte Auswahl für alle, die auf Schweinefleisch verzichten möchten.

Grosse Portionen, beste Qualität, fairer Preis
Viel Genuss für einen fairen Preis, das ist Vietdura. Wir servieren grosszügige Portionen, die mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Unsere Gäste schätzen nicht nur die Frische und Authentizität unserer Gerichte, sondern auch das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Dies spiegelt sich in zahlreichen begeisterten Kundenbewertungen wider, die unsere Qualität, Geschmack und Portionsgrösse loben.

Hausgemacht bis ins kleinste Detail
Echte vietnamesische Küche lebt von ihren Aromen – und die entstehen bei uns von Grund auf in eigener Herstellung. Alle Saucen werden frisch in unserer Küche angerührt, ohne Fertigprodukte oder künstliche Zusätze.

Unsere Suppenfonds werden in traditioneller Handarbeit hergestellt, die Schweizer Rinderknochen werden über Stunden langsam gegart und mit vielen authentischen Gewürzen verfeinert, um ein intensives und gehaltvolles Aroma zu erzeugen. Das Ergebnis ist eine unvergleichliche Tiefe im Geschmack, die du bei jedem Löffel unserer Pho oder anderen Suppenspezialitäten schmeckst.

Dein perfekter Genussmoment – egal, ob du im Restaurant, im Wohnzimmer oder im Büro bist – Vietdura bringt dir vietnamesischen Genuss direkt in dein Zuhause. Mit unserem unkomplizierten Bestellsystem über WhatsApp kannst du deine Lieblingsgerichte schnell und einfach bestellen, ohne Servicegebühren oder versteckte Kosten zu verursachen.

Frische, die man schmeckt - Qualität, die überzeugt.

Reisterrassen in einer bergigen Landschaft bei Sonnenuntergang, mit grünen Pflanzen, einem Fluss und Hütten.

Vietdura: Die Geschichte hinter unserem einzigartigen Namen

Der Name „Vietdura“ erzählt eine Geschichte voller persönlicher und kulinarischer Verbindungen. Der erste Teil, „Viet“, steht für Vietnam, die Heimat einer traditionsreichen und facettenreichen Küche. Hier liegen die Wurzeln der Aromen, die das Restaurant prägen.

„DuRa“ wiederum setzt sich aus den Vornamen Duyen und Ralph zusammen – eine liebevolle Hommage an die Menschen hinter Vietdura. Diese persönliche Verbindung verleiht dem Namen eine unverwechselbare Note und spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, mit der das Konzept entwickelt wurde.

Doch „Vietdura“ hat noch eine weitere Dimension: Der Klang erinnert an das italienische Wort „Verdura“, das für Gemüse steht. Dies weckt Assoziationen an eine frische, grüne Küche, die reich an Kräutern und Gemüse ist – ein zentrales Element der vietnamesischen Kochtradition.

„Vietdura“ verbindet kulinarische Wurzeln, persönliche Geschichten und die Philosophie einer bewussten, natürlichen Küche – zu einem Namen, der ebenso einzigartig wie einprägsam ist.

DANKE FÜR IHRE STIMME – VIETDURA GEHÖRT ZU DEN BESTEN!

Dank deiner Unterstützung zählen wir zu den Top 5 vietnamesischen Restaurants der Schweiz auf Just Eat. Herzlichen Dank für deine Stimme! Ein herzliches Dankeschön an alle, die unser Essen lieben und uns gewählt haben.

Ein grosses Dankeschön an unser engagiertes Küchenteam unter der Leitung von Chefköchin Duyen Hammer und Koch Tien Hu Nguyen für ihre herausragende Arbeit.

Diese Auszeichnung bestätigt unsere Leidenschaft für Qualität und authentischen Geschmack. Ein besonderer Dank gilt unserem Küchenteam, das mit Hingabe täglich kulinarische Meisterwerke kreiert.

Feiern Sie mit uns! Sichere dir deinen Platz und reserviere rechtzeitig telefonisch unter: +41 44 940 99 99.

Bitte beachte unsere Öffnungszeiten, insbesondere an Feiertagen. Am Sonntagabend schliesst unser Restaurant um 18 Uhr. Danach kannst du unsere Gerichte weiterhin als Take-away oder per Heimlieferung geniessen.

Die Chef Köchin Duyen Hammer zusammen mit dem Koch Huy Tien Nguyen lachen stolz in die Kamera, an der Wand hängt ein Schild mit der Aufschrift 'Awards 2024 Top 5 Vietdura'.

Ein rotes Poster mit dem Titel 'Just Eat Awards 2024'. Es zeigt 'Top 5' und den Namen 'Vietdura' als eines der besten vietnamesischen Restaurants. Unten steht 'Lukas Streich, Country Manager Just Eat Schweiz'.

Chefköchin Duyen Hammer und Koch Tien Hu Nguyen strahlen vor Begeisterung.