News + Umzug, was passiert bei Vietdura
Erfahre, warum wir den Standort wechseln und trotzdem bewusst besser bleiben
410 positive Google‑Bewertungen, unser Team sagt Danke
Es erfüllt uns mit Stolz zu sehen, wie sehr sich unser Gastronomiekonzept wachsender Beliebtheit erfreut und wie viele von euch unsere Überzeugung teilen. Fast 410 positive Google-Bewertungen bestätigen das auf eindrückliche Weise.
Auch wir haben uns zuvor Gedanken gemacht
Wir haben lange überlegt, ob und wann eine Expansion oder ein Umzug für Vietdura Sinn machen würde. Unser Restaurant wurde mit der Zeit wirklich zu klein, zu viele Menschen wollten und möchten unser Essen geniessen, was uns natürlich riesig freut. Darum empfehlen wir auch weiterhin, frühzeitig zu reservieren.
So sieht es leider aus
Doch dann kam die Nachricht vom Vermieter: „Ihr müsst spätestens auf Ende Jahr raus.“ Das Erschreckende daran, es gab keinerlei Möglichkeit, sich dagegen zur Wehr zu setzen, und In keiner Hinsicht traf uns ein eigenes Verschulden. Im Gegenteil, unter den gegebenen Umständen hätte uns dieses Lokal gar nie für die Eröffnung eines Gastronomiebetriebs vermietet werden dürfen.
Aufschlussreich ist dabei, dass die Vermieterseite nicht nur als Verwaltung auftritt, sondern selbst mehrere Restaurants in Dübendorf und im Kanton Zürich betreibt. Er kennt die baulichen und betrieblichen Gegebenheiten sowie die gesetzlichen Vorschriften daher bestens.
So viel also zur oft beschworenen Solidarität unter Gastronomen.
Das trifft uns aber entmutigen lässt sich Vietdura niemals. Im Gegenteil, diese Erfahrung macht uns nicht klein, sondern entschlossener denn je. Vietdura wird weiterleben, bewusst und besser!
wie geht es weiter?
Vietdura bleibt mit dem selben Namen, Konzept und dem vertrauten Geschmack! Auch in neuer Form oder an einem anderen Ort setzen wir unsere Erfolgmenüs 1:1 fort. “Dein Geschmack - unverändert”.
Wir könnten grösser werden oder ganz bewusst kleiner, vielleicht mit einem Foodwagen, von dem aus wir direkt zu euch liefern. Wir könnten ebenso neu eröffnen, vielleicht ganz woanders oder sogar in unmittelbarer Nähe.
Es gibt viele Wege, unsere Überzeugung weiterzuführen und genau darüber halten wir euch hier auf dem Laufenden. Was aber jetzt schon klar ist: Spätestens Ende Dezember 2025 haben wir an diesem Standort keine Chance mehr, euch zu bewirten. Bis dahin geben wir wie gewohnt alles für euch, sei es in der Küche, im Service, beim Take-away oder bei unseren Lieferungen.
«Ein Schritt zurück bedeutet nicht das Ende, manchmal ist er der Anfang für etwas Grösseres.»
Doch ganz ehrlich, wir wollten noch bleiben. Wir hatten Ideen, Pläne und Hoffnung in diesen Standort gesetzt, von unserem Investment und dem ganzen Schweiss ganz zu schweigen. Aufgrund dieser Gegebenheiten endet leider auch die Zusammenarbeit mit der Finest VNM Food KLG, welche das Restaurant Vietdura bis anhin erfolgreich betreiben durfte und dies auch bis zur letzten Stunde mit vollem Einsatz tun wird.
Euer Vietdura Team
