Zutaten
Wir beziehen Fleisch, Gemüse und Tofu aus der Schweiz. Regionale Partner garantieren kurze Lieferwege und höchste Qualität.
Unsere Lieferquellen im Überblick:
Poulet: Swiss-Gourmet Poulet (Schweizer Herkunft). Metzgerei Angst Zürich
Rind: Suisse-Garantie, Schweizer Herkunft. Metzgerei Angst Zürich
Eier: Freilandhaltung Geflügelhof Höri ZH (Fam. Zaug).
Gemüse: Schweiz, Zürich saisonal regional.
Tofu: Schweizer Herkunft.
Nachhaltigkeit & CO₂: Unser Konzept setzt auf regionale Produkte, plastikfreie Verpackungen und CO₂ optimierte Lieferungen mit Rabattmodellen.
Frische Küche statt Food Waste: Wir kochen ausschliesslich frisch auf Bestellung und vermeiden so Food Waste. Ohne Buffet, ohne Warmhaltewannen und ohne Überproduktionen.
Unsere Portionen sind grosszügig, aber bewusst kalkuliert. Bleibt einmal etwas übrig, packen wir es auf Wunsch in umweltfreundliche Verpackungen für den zweiten Genuss zu Hause.
Auch wenn wir künftig ein Mittagsmenü anbieten würden, steht für uns die Vermeidung von Food Waste an oberster Stelle. Deshalb werden wir überschüssige Mahlzeiten zum Beispiel mit Too Good To Go aktiv retten und einem sinnvollen Zweck zuführen. So bleibt unser nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Handeln auch bei neuen Angeboten garantiert.
Natürlichkeit & Reinheit: Unsere Gerichte bestehen aus 100% natürlichen Zutaten, frei von Zusatzstoffen, Glutamaten, Konservierungsmitteln, Fertigprodukten oder Fleischzartmachern. Jedes Gericht wird frisch zubereitet, von Hand verarbeitet und mit grösster Sorgfalt ausgewählt, um Dir reinen und ehrlichen Geschmack zu garantieren.
Verpackung: Fragst Du Dich, wie nachhaltige Verpackung und bester Geschmack zusammenpassen? Entdecke unsere plastikfreien Lösungen.
Transparenz: Bei uns erfährst du genau, woher unsere Zutaten stammen und wie wir höchste Qualität und Tierwohl sicherstellen. Offene Kommunikation und klare Informationen zu Herkunft, Herstellung sowie Verzicht auf künstliche Zusätze sind für uns selbstverständlich, weil Vertrauen nur durch Ehrlichkeit wächst.
