Fakten & Umwelt
Zutaten: Wir beziehen Fleisch, Gemüse und Tofu aus der Schweiz. Regionale Partner garantieren kurze Lieferwege und höchste Qualität.
Unsere Lieferquellen im Überblick:
Poulet: Swiss-Gourmet Poulet (Schweizer Herkunft). Metzgerei Angst Zürich
Rind: Suisse-Garantie, Schweizer Herkunft. Metzgerei Angst Zürich
Eier: Freilandhaltung Geflügelhof Höri ZH (Fam. Zaug).
Gemüse: Schweiz, Zürich saisonal regional.
Tofu: Schweizer Herkunft.
Nachhaltigkeit & CO₂: Unser Konzept setzt auf regionale Produkte, plastikfreie Verpackungen und CO₂ optimierte Lieferungen.
Frische Küche statt Food Waste: Wir kochen ausschliesslich frisch auf Bestellung und vermeiden so Food Waste. Ohne Buffet, ohne Warmhaltewannen und ohne Überproduktionen.
Unsere Portionen sind grosszügig, aber bewusst kalkuliert. Bleibt einmal etwas übrig, packen wir es auf Wunsch in umweltfreundliche Verpackungen für den zweiten Genuss zu Hause.
Natürlichkeit & Reinheit: Unsere Gerichte bestehen aus 100% natürlichen Zutaten, frei von Zusatzstoffen, Glutamaten, Konservierungsmitteln, Fertigprodukten oder Fleischzartmachern. Jedes Gericht wird frisch zubereitet, von Hand verarbeitet und mit grösster Sorgfalt ausgewählt, um Dir reinen und ehrlichen Geschmack zu garantieren.
Verpackung: Fragst Du Dich, wie nachhaltige Verpackung und bester Geschmack zusammenpassen? Entdecke unsere möglichst plastikfreien Lösungen.
Gästestimmen
Über 550 Top-Bewertungen auf Google bestätigen:
Vietdura gehört zu den besten vietnamesischen Restaurants in Zürich und Umgebung.
Echtes Feedback zum Vietdura-Erlebnis
Kulinarisches Highlight mit regionalem Fokus
„Wir haben einiges probieren dürfen und können die Gerichte wärmstens empfehlen! Super Konzept (regional, Schweizer Fleisch, ohne Konservierungsstoffe) und sehr nettes, zuvorkommendes Team! Wir kommen sicher wieder :)“
Authentische vietnamesische Erfahrung mit Schweizer Qualität
„Man schmeckt sofort, dass die Köchin Vietnamesin ist. Die Menüs lassen sich individuell anpassen. Das Essen war eine Geschmacksbombe mit vielen Zutaten. Der Inhaber ist freundlich, informativ und professionell. Die Weinkarte ist überraschend gut.“
Persönliches, familiäres Essen in toller Atmosphäre
„Das Essen war super, der Service herzlich und aufmerksam. Man fühlt sich wie zuhause. Besonders gefällt uns, dass regional eingekauft wird. Vietdura ist ein echter Geheimtipp!“
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