Highlights, Hintergründe
Wissenswertes über Vietdura
Vietdura: die Geschichte hinter unserem Namen
„Viet“ steht für unsere Wurzeln in Vietnam. „Dura“ vereint liebevoll die Vornamen des Wirtepaares Duyen und Ralph eine Hommage an diejenigen, die das Konzept entwickelt und den Namen geprägt haben.
Der Klang von „Vietdura“ trägt den Geist des italienischen „verdura“ in sich und verbindet ihn mit der vietnamesischen Liebe zu frischem, grünen Gemüse und der natürlichen Küche.
Was du bei uns erwarten darfst
Unser Gemüse kommt direkt von Produzenten aus Zürich und der Schweiz. Knackig, frisch und voller Geschmack. Auf Massenware wie Pak Choi oder Peperoni verzichten wir bewusst und setzen stattdessen auf aromatische Sorten, die jedes Gericht einzigartig machen. Das ist bewusst besser.
✓ Regionale Freilandeier aus tierfreundlicher Haltung
Unsere Eier stammen ausschliesslich vom Geflügelhof Höri der Familie Zaug mit garantierter Herkunft und fairer Tierhaltung. Für alle, die bewusst besseres Essen schätzen.
✓ Qualität & Portionen zum fairen Preis
Gutes Essen soll für alle leistbar sein. Deshalb sind unsere Preise fair kalkuliert und du weisst immer ganz genau, was auf deinem Teller liegt.
✓ Getränke, die dir guttun
Ob vietnamesischer Limetten-Fresh, Bio-Eistee oder Bio-Limonade alle Getränke sind leicht, erfrischend und frei von künstlichen Zusätzen oder Kristallzucker. Weil bewusst besser auch beim Trinken zählt.
✓ Eine Auswahl, die wirklich passt
Ohne Schweinefleisch, aber mit bestem Swiss Gourmet Poulet, Suisse Garantie Rind und Schweizer Tofu. Immer frisch, regional und gesund und garantiert ohne Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe.
✓ Täglich frisch gekocht
Unsere Gerichte entstehen jeden Tag in unserer Küche – ohne Fertigmischungen, dafür mit traditionellen Kochmethoden, Herz und Verstand.
✓ Herz statt Hektik
Bei uns bist du nicht einfach Kunde, sondern Gast. Unser Team empfängt dich familiär und herzlich, willkommen bei Freunden.
Was du bei uns bewusst nicht findest
❌ Künstliche Geschmacksverstärker ❌ Künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe ❌ Convenience-Produkte oder Fertigmischungen* ❌ Poulet Fleisch aus Brasilien oder Thailand ❌ Schweinefleisch ❌ Peperoni oder Pak Choi in unseren Gemüsemischungen
❌ Wir verzichten konsequent auf Fleisch, das mit Natriumlösungen oder Soda weich gemacht wurde. ❌ Plastikverpackungen oder Plastiktaschen
*Eine kleine Ausnahme bei den Convenience-Produkten
Unsere Desserts sind aus zeitlichen Gründen nicht hausgemacht, stammen jedoch von sorgfältig ausgewählten Herstellern. besonders.
Danke für mehr als 470 Google-Bewertungen.
Mit der Höchstwertung von fünf Sternen (4.9) gehört Vietdura zu den Top-Adressen für vietnamesische Küche in der Schweiz.
Was unsere Gäste begeistert:
„Grossartiges Essen mit frischen Zutaten, kreativ angerichtet“.
„Der Geschmack war ein Erlebnis“.
„Es ist immer wieder ein Besuch wert! Das Essen ist sehr gut und das Team sehr freundlich. Man wird hezlich empfangen und sehr gut bedient. Es ist eine Vorzeigerestaurant wo für klein aber fein steht!”
„Service toll, sehr freundlich und zuvorkommend.“
„Ein wirklich frisches Erlebnis!!! Vielen Dank für Eure stetig bleibende Qualität❤️”
„Frisches und knackiges Gemüse, ein Genuss”
„Grosse Portionen”.
„Preis‑Leistung stimmt perfekt.“
HERZLICHEN DANK FÜR EURE STIMME UND AN UNSER KÜCHENTEAM